생산자 : 떼루아 앤 비뇨블 메를로시라(Terroir & Vignobles Merlot Syrah)

국가/생산지역 : 프랑스(France) >서던 프랑스(Southern France) >랑그독 루씨용(Languedoc Roussillon)

주요품종 : 메를로 (Merlot)​50% , 시라/쉬라즈 (Syrah/Shiraz) 50%

스타일 : Languedoc-Roussillon Red

등급 : Pays d'Oc

알코올 : 13 %

음용온도 : 16~18 ℃

수입사 : 에노테카 코리아

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테이스팅 노트

아름다운 짙은 루비빛을 띠며 블랙커런트, 블랙베리 등 파워있고 잘익은 검은 과일의 풍부한 향과 시라특유의 스파이시한 향을느낄 수 있다. 입안에서는 붉은과일의 상큼한 맛과 함께 부드러우면서도 상당한 힘을 느낄수있어서 편하고 쉽게마실 수 있는 프랑스 레드 와인이다.

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포도품종

메를로 Merlot

메를로(Merlot)는 프랑스 레드 품종이다. 메를로라는 이름은 '티티새(Merle)'의 프랑스어에서 유래했다. 유전자 분석에 따르면, 메를로는 카베르네 프랑(Cabernet Franc)과 마그들렌 데 샤랑트(Magdelaine des Charente)의 접합종이다. 메를로는 1784년 프랑스 보르도 우안 리부르네스(Libournais)에서 재배되었다는 최초의 기록을 찾을 수 있으며, 당시엔 지역명으로 포르보(Faurveau)로 불렸다. 이후 19세기 중반 메를로가 보르도 좌안에 심겨졌고, 카베르네 소비뇽과 블렌딩되기 시작했다고 알려져 있다. 당시 메를로는 보르도와 이탈리아에서도 언급되는 걸로 보아 비슷한 시기 전파됐다는 짐작이 가능하다. 최상급 메를로는 보르도 우안 뽀므롤(Pomerol)와 생 테밀리옹(St. Émilion)에서 찾을 수 있다. 보르도 우안은 보르도 좌안보다 따뜻한 기후를 지녀 메를로 품종의 와인은 보다 농축된 풍미를 갖는다. 여기서 주의할 점은 보르도 우안의 기후가 따뜻하지만, 그 토양은 차고 축축한 점토가 대부분이라 땅은 따뜻하지 않다는 점이다. 메를로는 싹이 일찍 나오기 때문에 자칫하면 냉해를 입을 수 있고, 껍질도 얇아 포도알이 쉽게 썩는 문제도 있다. 일반적인 경우 메를로는 카베르네 소비뇽보다 2주 정도 먼저 익어 수확할 수 있다. 프랑스를 제외하고 뉴질랜드의 거의 전지역, 이탈리아 북부, 미국, 캐나다, 호주, 남아공, 칠레 등지에서 잘 자란다. 메를로는 상당히 광범위한 향과 맛을 낸다. 기후와 토양에 따라 메를로는 가볍고 즙이 많은 피노누아같기도 하고, 카베르네 소비뇽을 능가하는 힘과 무게를 지닌 와인이 되기도 한다. 최상의 모습을 보이는 메를로는 실키한 탄닌과 딸기, 라즈베리, 검은 체리, 블랙 커런트, 자두, 무화과와 말린 자두 같은 풍미를 지닌다. 입에서는 스파이스, 계피, 클로브 및 삼나무, 송로버섯, 담배, 감초, 구운 견과류 향 등 매우 복합적인 풍미를 보인다. 과잉 생산된 메를로는 민트와 허브 향을 내며 매우 묽은 편이다. 메를로는 전체적으로 부드럽고 둥근 느낌을 주는 레드 와인으로 음식 없이 와인만으로 즐길 수 있으며, 음식과의 매칭에서 상당히 다재다능한 와인이다. 허브를 넣은 테린(Terrine), 파테(Pâtés), 오리 등과 잘 어울리며, 한식 요리 중 매운 음식에도 잘 맞는다. 다른 아시아 향신료에도 무난한 조화를 보인다. 최상급 메를로의 경우 9~12년 사이 시음 절정기에 이르르며 수십 년의 장기 숙선 잠재력을 지닌다.

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포도품종

시라/쉬라즈 Syrah/Shiraz

시라(Syrah)는 프랑스 남부 레드 품종이다. 유전자 분석에 따르면, 시라는 두레자(Dureza)와 몽두즈 블랑(Mondeuse Blanc)의 접합종이다. 시라는 프랑스 론 밸리(Rhône Valley) 북부에서 주로 재배되며, 호주에서는 쉬라즈(Shiraz)로 부른다. 시라는 검은 과실, 꽃 향이 강렬하며, 후추와 허브 향을 드러낸다. 경우에 따라, 시라 와인에서 블랙커런트와 감초, 훈연향을 느낄 수 있다.

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생산지역

랑그독-루씨옹 Languedoc-Roussillon

프랑스(France) >서던 프랑스(Southern France) >랑그독 루씨용(Languedoc Roussillon)

랑그독-루씨용으 남프랑스 와인산지다. 일반적으로 미디(Midi-중간)로 일컫는 뱅드뻬이(Vin de Pays)가 가장 많이 생산되는 지역. 최근들어 프랑스 정부와 EU의 도움으로 다른 나라에 투자하여 국제적으로 잘 알려진 포도품종을 심어 수출이 상승되었다. 지중해에 따뜻한 기후와 풍부한 사금을 함유한 충적토가 넓은 평야에 퍼져있어 생산량이 많으며 농사 짓기에도 수월하다.

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